减肥吃水果“看甜度GG”营养师：2个时间点吃最好

　　想减肥看水果甜不甜其实不准。

　　防疫期间民众少去餐厅，在家自煮连带也让水果更热销，夏天吃水果比吃甜点更疗愈，但水果所含的糖分，仍然可能会导致发胖，营养师指出，即使减肥，还是建议要吃水果帮助消化，还能补充维他命，挑时机吃能让身体更健康，此外用水果甜不甜来判定热量“其实不准”，一次吃进的份量多少才最重要。

　　营养师指出，很多人用水果吃起来甜不甜，来判断热量多寡是不正确的，因为水果不仅只有甜的味觉，还有酸、水分等综合起来的口感，像柠檬吃起来很酸，但还是有糖。有时超甜的西瓜，比释迦的热量更低，因为水分含量高，每个水果都可以吃，而且种类要多元，重点是掌握吃进去的份量。

　　基本上来说，一天进食的水果不要超过2到3份，一份水果份量约莫是1个拳头大小，或8分满的一般饭碗，此外，2个时间点进食水果最好，第一是在“运动后吃”，运动过后尤其是肌力讯量或重训之后，让肌肉恢复能量、帮助蛋白质吸收，可以再补充蛋白质时搭配吃水果，效果更好；第二则可以在“餐后吃”，在不是吃得太撑饱的状态下，吃水果可以让血糖波动更稳定，而且也有助于控制摄取量。

　　而果干跟果汁是不能当成新鲜水果来摄取的，如果可以，尽量选新鲜水果，而不是吃果干这一类加工品，蔬菜与水果不能相互取代，不要以为自己吃了水果，就等同摄取蔬菜了。